La nostra cucina è autentica, ed il nostro punto di forza è l'attenta scelta dei prodotti. Tutti i nostri piatti vengono fatti in casa, con le ricette autentiche, i metodi artigianali, e nel rispetto della tradizione Bellunese.
Nella nostra cucina utilizziamo prodotti genuini di prima qualità, impiegando, quando possibile, prodotti biologici che acquistiamo personalmente dalle aziende agricole locali.